Mat till födelsedagsfesten
Många vill säga att god mat är något av det viktigaste när man ska ordna fest. Vi har samlat några tips som gör det lättare att planera din födelsedagsfest.
Buffé eller tapas – kärt barn har många namn. Den här typen av mat är perfekt att servera när du ska ordna födelsedagskalas – oavsett om jubilaren fyller 18, 30 eller 50 år.
För att imponera extra mycket kan du servera rätter som upplevs som avancerade och gärna tidskrävande – men som i verkligheten är lekande lätta att laga.
Tricket är att servera mat som till stor del kan förberedas i förväg så att du kan ta emot gästerna med vilopuls. Har du ont om tid är det också tillåtet att fuska genom att köpa några färdiglagade rätter.
Hur beräknar du mängden?
Det kan vara svårt att beräkna mat till många, eftersom det ofta beror på om gästerna är små eller stora i maten. En bra regel är att räkna med cirka 500 gram mat per person, varav cirka hälften är kött eller fisk.
Om du har bjudit många äldre och barn till festen kan du räkna med att lite mindre mat går åt. Men kom ihåg – om du lagar lätt mat kommer gästerna att äta extra mycket.